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El escritor MIRANDA BALLART , 2017 presenta el libro LA CARNE EN LA COCINA MODERNA en español sobre Cocina que tiene 240 paginas totalmente gratis, en la editorial OMEGA

  • Autor MIRANDA BALLART , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial OMEGA
  • Paginas 240
  • ISBN 9788428216715

Sinopsis y Descripción del libro LA CARNE EN LA COCINA MODERNA

La carne en la cocina moderna es una guía fundamental para elegir, preparar y cocinar la carne en casa.

Contiene:

- Guía para seleccionar y comprar la mejor carne de acuerdo a la temporada.

- Los cortes a utilizar para cada plato a preparar.

- Conoce los detalles de la cría y sabrás qué preguntarle a tu carnicero cuando vayas a comprar carne.

Más de 90 recetas de platos clásicos e innovadores, desde comida rápida hasta cenas de compromiso.

Cocine el bistec perfecto para un día de trabajo, un sabroso Coq au vin el fin de semana cuando tenga más tiempo, o elija un cordero asado cuando reúna a la familia para el almuerzo del domingo.

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