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El escritor OSCAR VELASCO , 2017 presenta el libro LA EVOLUCION SENCILLA en español sobre Cocina que tiene 232 paginas totalmente gratis, en la editorial PLANETA

  • Autor OSCAR VELASCO , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial PLANETA
  • Paginas 232
  • ISBN 9788408170808

Sinopsis y Descripción del libro LA EVOLUCION SENCILLA

El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los chefs más reconocidos y reconocidos del país.

Una evolución sencilla que incluye toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelín y discípulo directo de Santi Santamaría.

Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son fruto de su larga experiencia y poderosa personalidad, llena de sencillez pero al mismo tiempo abrazando la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando de lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin ostentación y buscando la felicidad a través de la cocina.

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