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El escritor FRANCISCO J. PLOU GASCA , 2016 presenta el libro LAS ENZIMAS en español sobre Ciencias que tiene 128 paginas totalmente gratis, en la editorial LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)

  • Autor FRANCISCO J. PLOU GASCA , 2016
  • Categoria Ciencias
  • Editorial LA CATARATA (ASOCIACION LOS LIBROS DE LA CATARATA)
  • Paginas 128
  • ISBN 9788490971284

Sinopsis y Descripción del libro LAS ENZIMAS

Estas moléculas son enzimas que, operando en condiciones experimentales suaves, se han convertido en pilares esenciales para la sostenibilidad de muchos procesos industriales.

Los seres humanos han aprovechado el enorme potencial de estos catalizadores biológicos y los producen a gran escala a partir de cultivos de microorganismos para incorporarlos a muchas de nuestras actividades cotidianas: para alimentos sanos (productos sin lactosa, grasa de cacao, zumos, etc.), biocombustibles y polímeros, para la producción de detergentes, para el tratamiento de prendas textiles, para la producción de antibióticos o incluso para el tratamiento de enfermedades genéticas o para análisis clínicos.

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Comentarios y opiniones sobre FRANCISCO J. PLOU GASCA , 2016