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El escritor MINA HOLLAND , 2017 presenta el libro MAMÁ: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA en español sobre Cocina que tiene 288 paginas totalmente gratis, en la editorial MALPASO EDICIONES

  • Autor MINA HOLLAND , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial MALPASO EDICIONES
  • Paginas 288
  • ISBN 9788416665860

Sinopsis y Descripción del libro MAMÁ: TU HISTORIA EMPIEZA EN LA COCINA

Mamá' es un homenaje al lugar donde todo lo que gira en torno a la comida nace en nuestras vidas: nuestro hogar.

En este viaje, la autora y periodista Mina Holland, ampliamente premiada y reconocida, reivindica el papel de la comida más allá de la mera supervivencia: la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos.

Para ello, cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Claudia Roden y Elena Arzak, que le cuentan su herencia culinaria y cómo ésta les ha influido.

Holland inserta recetas que utiliza una y otra vez en su vida diaria y en sus recuerdos, fragmentos que son mucho más que instrucciones de cocina.

Biografia de MINA HOLLAND , 2017

Mina Holland, periodista y escritora londinense, es responsable del Observer Food Monthly del prestigioso diario británico The Guardian.

Licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Leeds, amplió sus estudios en la Universidad de Berkeley y vivió en España durante algún tiempo antes de embarcarse en una corta carrera en el mundo de la publicidad.

Actualmente se dedica principalmente al periodismo gastronómico.

Su sitio web es www.minaholland.com.

El Atlas Comestible es su primer libro.

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