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El escritor VV.AA. , 2012 presenta el libro SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIOL AMBIENTAL EN HOSTELERIA en español sobre Idiomas que tiene 222 paginas totalmente gratis, en la editorial VALBUENA (ADAMS)

  • Autor VV.AA. , 2012
  • Categoria Idiomas
  • Editorial VALBUENA (ADAMS)
  • Paginas 222
  • ISBN 9788490250648

Sinopsis y Descripción del libro SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIOL AMBIENTAL EN HOSTELERIA

Este manual desarrolla el Módulo de Formación sobre Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en la Hostelería (MF0711_2), que forma parte del Certificado de Profesionalidad de los Servicios de Bar y Cafetería, aprobado por el RD 1256/2009, de 24 de julio.

Estudia las normas y medidas vigentes y necesarias para garantizar la calidad higiénico-sanitaria y la limpieza en la hostelería.

También aborda los problemas medioambientales que se plantean en el sector de la hostelería y el control de los residuos generados.

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