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El escritor BORJA BENEYTO; CARLOS MATEOS , 2018 presenta el libro TEMPLOS DEL PRODUCTO en español sobre Música que tiene 336 paginas totalmente gratis, en la editorial PLANETA

  • Autor BORJA BENEYTO; CARLOS MATEOS , 2018
  • Categoria Música
  • Editorial PLANETA
  • Paginas 336
  • ISBN 9788408179771

Sinopsis y Descripción del libro TEMPLOS DEL PRODUCTO

Un tributo a 14 restaurantes de culto por los críticos de comida @Matoses y @MisterEspeto.

La gastronomía española ofrece la más extraordinaria concentración de productos frescos que usted puede soñar a lo largo de sus costas, campos y bosques.

Es el paraíso para el suministro de materias primas con el que cualquier chef del mundo puede soñar.

Templos del producto propone un viaje a través de las personas, entornos y tradiciones que hacen el milagro.

Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Berto hasta el camarón rojo totémico de El Faralló, el atún rojo de El Campero, la liebre de Lera, la becada de Ca L'Enric o las angulas de Etxebarri.

Restauradores obsesionados con la búsqueda de la mejor materia prima absoluta, resultado del máximo respeto por cada ecosistema y cada estación del año.

Biografia de BORJA BENEYTO; CARLOS MATEOS , 2018

Borja Beneyto (Madrid, 1978).

Empresario e inversor especializado en el sector agroalimentario, agroalimentario y nutricional, y socio de Brandelicious, The Food Business Company, consultora de marketing y gestión especializada en el sector agroalimentario y gastronómico.

Ha trabajado durante dos décadas como consultor estratégico para corporaciones como The Coca-Cola Company, Procter&Gamble, Kraft, Kellogg's, Samsung, Visa, Airbnb o Spotify.

Colabora con publicaciones como El Mundo, Tapas Magazine y Es Diari Menorca, y es consultor de instituciones como Madrid Fusión y Guía Repsol.

Borja es miembro de la Real Academia Española de Gastronomía y autor del blog'Cuaderno Matoses' publicado en Metropoli.

Su pasión por la gastronomía le lleva a recorrer más de 250.000 km al año para visitar unos 300 restaurantes de todo el mundo.

@Matosis

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