Descargar TRATADO DE NUTRICION (T. 2): BASES MOLECULARES DE LA NUTRICION (3ª ED.) en PDF

El escritor ÁNGEL GIL HERNÁNDEZ , 2017 presenta el libro TRATADO DE NUTRICION (T. 2): BASES MOLECULARES DE LA NUTRICION (3ª ED.) en español sobre Salud y Dietas que tiene 608 paginas totalmente gratis, en la editorial PANAMERICANA

  • Autor ÁNGEL GIL HERNÁNDEZ , 2017
  • Categoria Salud y Dietas
  • Editorial PANAMERICANA
  • Paginas 608
  • ISBN 9788491101918

Sinopsis y Descripción del libro TRATADO DE NUTRICION (T. 2): BASES MOLECULARES DE LA NUTRICION (3ª ED.)

Treaty on Nutrition, 3ª ed. combina y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en estados de salud y enfermedad, así como sus aplicaciones.

Al mismo tiempo, proporciona conocimientos actualizados sobre la composición y el valor nutritivo de los alimentos.

El volumen II del Tratado contiene la información necesaria para comprender a fondo la nutrición molecular y los últimos avances, especialmente en los ámbitos de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutripigenética.

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